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VIGNA ALTA DI MONTEPULCIANO 2018

VINO ITALIANO

BODEGAS BADIA DI CAMPO

NOTAS DE CATA

Color rojo cereza intenso con reflejos violáceos en el ribete. A

la nariz presenta aromas complejos, de carácter frutal de bayas y cerezas así como un grato

fondo especiado de vainilla. En boca es intenso de astringencia franca y grata acidez; al

retronasal destacan los frutos rojos y las notas especiadas.

CONSUMO - GUARDA

Disfrútelo ahora y considere que mantendrá sus cualidades por 7 años más.

RECOMENDACIÓN DE MARIDAJE

Es un vino de medio cuerpo por lo que se recomienda con todo tipo deplatillos semi condimentados de pastas, carnes blancas, aves y pescados así como carnesrojas en cualquier presentación.

CARACTERÍSTICA ENOLÓGICAS

Tinto con crianza, 12 meses en barricas de segundo año de roble francés
14 % Vol. y Acidez total 5.43 grs./l Tártrica
Sangiovese 80 % y Canaiolo Nero 20 %.

Temperatura de servicio 15-18 ° C

DENOMINAZIONE DI ORIGINE CONTROLLATA E GARANTITA NOBILE DI MONTEPULCIANO, ITALIA

ANTECEDENTES

La historia de este vino se remonta a la Edad Media, siempre vinculada a los acontecimientos militares y políticos. Su situación geográfica más cercana de Siena que de Florencia no condicionó el apoyo de Montepulciano a la Florencia de los Medici frente a los seneses. En el siglo XVI los papas Pablo III y Sixto V hablaban de este vino como la más perfecta representación de lo que debe ser un vino. También encontramos referencias en el libro ‘Bacco in Toscana’ (1685) del poeta y médico Francesco Redi. Pero a estas etapas de éxito le siguieron siglos de ocaso. El vino nobile alcanza la DOC (Denominación de Origen Controlada) en el año 1966. De entonces data el primer reglamento (12-7-66) que sirve para poner límites a la

producción y fijar el porcentaje de las distintas castas, así como los tiempos y la forma de crianza. Cuando se crean las DOCG (Denominación de Origen

Controlada y Garantizada) en el año 80, el vino nobile entra a formar parte de la élite de los vinos tintos italianos. Las últimas modificaciones del reglamento datan del 26-7-99.

E L CLIMA

El clima es también muy diferente al de sus vecinos, por ejemplo más caluroso que en la zona del Chianti; es un clima mediterráneo bastante homogéneo. Las colinas donde están plantadas las vides son bastante abiertas, lo que permite una excelente ventilación. La temperatura media anual es de unos 14 grados, en primavera sobre 12 grados y 24-25 en verano. En los últimos años, la sequía ha sido una constante. Las precipitaciones se concentran de marzo a junio y de

octubre a diciembre aunque en los últimos años también septiembre ha sido un mes lluvioso. La pluviosidad media es de unos 740 mm.

LAS VARIEDADES DE UVA

Una de las mejores variedades tintas autóctona es la Sangiovese, que constituye la base del Chianti Classico, el Brunello di Montalcino y el Nobile di Montepulciano. De las importadas, las que mejor se desarrollan son la cabernet sauvignon, la merlot y la syrah. Varios críticos aseguran que Italia central no es la zona adecuada para producir vinos blancos de primera calidad. En la zona también tienen representación las variedades autóctonas canaiolo nero, malvasía nera y colorino. Los vinos blancos aceptables se obtienen de las variedades: greco, grechetto y vermentino. Los mejores vinos son clasificados como Premier Grand Cru Classé, seguido del Grand Cru Classé y lo más importante es que esta clasificación es revisada cada 10 años, siendo la última en 2006. Es importante aclarar que los vinos considerados como Grand Cru no pertenecen a una clasificación sino a una denominación de origen, Appellation Contrôlée, la cual está sujeta a un control reglamentario que también se revisa continuamente.

LA BODEGA

Badía di Campo se encuentra localizada a 15 km de la ciudad de Montepulciano, en la toscana. La Familia Geniletto es la dueña de la bodega con 4 generaciones a cargo de su operación. Destaca por los viñedos de más de 60 años que utilizan en la producción de todos sus vinos.

Fragonard 48 Int. 1 Col. San Juan, CDMX 03730, Del. Benito Juárez entre Rubens y Carracci

whatsapp 553035- 6714 | aclientes@vinoyclub.com.mx | Lunes a Viernes de 9:00 a 15:00 hrs.